AMAP Pommes

 

Contact: Michèle Daniel -  micheledaniel83@orange.fr

 

À partir du mois d’octobre, Grégoire Delabre livre une fois par mois de délicieuses pommes produites en bio.

 

Sa ferme de 5 hectares environ se situe dans les Hautes-Alpes sur la commune de Barcillonnette (126 habitants) à 1000 m d’altitude et domine la vallée de La Durance. Il y cultive différentes variétés de pommiers et uniquement des pommiers. Certaines variétés ne sont pas encore en production.

 

                               Cette saison nous avons pu déguster :

JONAGOLD
JONAGOLD

Faces striées de rouge, sur fond jaune / vert. De gros calibre

  - Goût : Douce, goût facile. Très belle pomme, croquante, sucrée, juteuse

  - Utilisation : Elle se croque aussi bien qu'elle se cuisine

  - Récolte : Récoltée fin septembre. Récoltée mûre. A manger à la récolte!

  - Conservation : Conservation moyenne

 

BELLE DE BOSKOOP
BELLE DE BOSKOOP

Rouge et verte ou jaune. Souvent de gros calibre

 - Goût : Une pomme exceptionnelle! Très parfumée et acidulée.

 - Utilisation :Il n'existe pas de meilleure pomme en cuisine!.... mais aussi très bonne pomme à manger.

 - Récolte : Fin septembre, début octobre. Récoltée plutôt mûre. Se mange d'octobre à janvier!

 - Conservation : Après janvier, problème de conservation (tendance à faire du liège).

 

MELROSE
MELROSE

Rouge sur fond jaune ou vert. Souvent de gros calibre

 - Goût : Elle est parfumée et légèrement acidulée. Une belle pomme de garde.

 - Utilisation : Souvent de grosse taille, elle est pratique à utiliser en cuisine

 - Récolte : Récoltée octobre. Se mange à la récolte

 - Conservation : Excellente conservation, jusqu'à 1 an

 

...............................et aussi Golden, Topaze, Choupette et Goldrush.

Grégoire sert une douzaine d’AMAP des Bouches du Rhône, du Var et des Alpes Maritimes. Il se rend également une fois par semaine sur le marché bio de La Brillanne (04, sortie 19 autoroute A51) le vendredi à partir de 15h.

Fonctionnement avec l’AMAP du Beausset :

A partir du mois de juillet et jusqu’à fin septembre : préinscriptions pour les adhérents d’Arc-en-ciel. Une liste manuscrite est à remplir lors de la distribution de légumes, avec nom, quantité souhaitée, email et surtout téléphone fixe.

Les contrats sont distribués en septembre et les inscriptions s’arrêtent fin septembre lors de l’AG.

Les « consomm’acteurs » s’engagent pour une livraison par mois pendant 5 mois pour une quantité identique à chaque livraison. Les chèques sont fournis en début de saison en même temps que les contrats. Les pommes sont présentées par caisse de 13 kg ou 7,5 kg. Le nombre de livraison peut être ramené à 4 ou 3 si la production s’avère insuffisante. Pour la saison 2010/2011 les tarifs étaient de 26 € pour 13 kg et 17 € pour 7,5 kg.

Compte tenu d’une production plus faible cette année, trois distributions ont été effectuées au Beausset en octobre puis novembre 2010 et la dernière en janvier 2011.

Le même système existe pour le jus de pomme avec contrats en novembre ou décembre. Cette saison il n’a pas pu être mis en place faute de jus. Le prix d’une caisse de 6 l est de 18 € pour cette saison.

Les dates de livraison sont fixées par Grégoire environ 2 à 3 semaines à l’avance et les pommes sont distribuées le mardi soir en même temps que les légumes.

 

Le lieu de production
Le lieu de production

La ferme à Barcillonnette

La production : selon les années, entre 30 et 45 tonnes de pommes dont une partie sert à la production d’un excellent jus de pomme.

 

 

Les « ennemis » : la larve du carpocapse (papillon), le geai, la grêle.Contre le premier, traitement biologique. Contre les autres, installation de filets en 2010.

Le lieu de production
Le lieu de production

 

Fête à la ferme 9 juin 2012 :

Grégoire et sa famille organisent chaque année une fête pour tous les adhérents des différentes AMAP avec visite de la ferme, grillade, buffet partagé, musique, camping dans les vergers…

En 2010, la fête a eu lieu fin août avec de nombreux participants et en bonus la visite d’une boulangerie bio.

Cette année elle est prévue les 9 et 10 juin 2012.

CERTIFICATION ECOCERT
CERTIFICATION ECOCERT
Contrat Pommes 2015-2016.pdf
Document Adobe Acrobat 65.2 KB

NEGAWATT:

Association NégaWatt: La Transition énergétique.

Vidéo et documents sur : http://www.negawatt.org/association.html

INSCRIPTION A NOTRE LETTRE D'INFORMATION

Si vous n'êtes pas adhérent à l'association, vous pouvez vous inscrire à notre Lettre d'Information ici (faites "Entrée" après avoir rempli le formulaire)

* champ requis